クボタ
上場農業機械で世界大手、ミニバックホー販売台数で世界首位トラクタやコンバインなどの農業機械で世界展開する大手メーカー。小型建機でも世界首位の実績を持ち、自動運転農機や水インフラ事業を推進する
農業・食料・フードテック7社
農業・食料・フードテック産業は、農作物の生産、種苗の開発、農業機械、食品加工、食料流通、新しい食品原料の製造など、食べ物が生産者から消費者へ届くまでの幅広い領域を対象とする。農業は天候や土壌など自然条件の影響を受けやすく、生産の効率化だけでなく、収穫量や品質の安定化が重要な課題となる。自動運転農機や画像解析、環境制御技術は、生産者の負担を減らし、栽培判断を支援する手段として導入が進んでいる。また、品種改良や発酵技術を利用した新しい食品の開発も進む。ただし、食品は価格や味、安全性への要求が厳しく、技術的に実現できることと市場で受け入れられることは別の問題だ。生産者と消費者の双方に具体的な利益をもたらす企業が成長しやすい産業である
スマート農業・農業機械
上場農業機械で世界大手、ミニバックホー販売台数で世界首位ヤンマーホールディングス
小型ディーゼルエンジンを世界初実用化した農機・産業機械大手農業機械や小型ディーゼルエンジンを中核に、建設機械、船舶用エンジン、エネルギーシステムを世界展開し、農機の自動運転や脱炭素技術を推進する産業機械大手
農業バイオ・種苗
代替食品・フードテック
フーディソン
上場ITを活用して水産・生鮮食品の流通を変革する企業飲食店向け生鮮品EC「魚ポチ」、鮮魚専門店「sakana bacca」、食品業界向け人材サービスを展開するフードテック企業
食品製造・流通革新
味の素
上場調味料・食品から半導体材料、医薬品原料まで展開する企業調味料や加工食品、冷凍食品を世界で展開。アミノ酸技術を核に、半導体絶縁材料や医薬品の開発・製造受託にも事業を広げる
江崎グリコ
上場菓子・乳製品・健康食品を展開する総合食品メーカー菓子、アイス、乳製品、食品などを展開。健康関連素材の研究にも注力し、ネムノキ由来成分による老化細胞除去の可能性を研究する
リージョナルフィッシュ
ゲノム編集育種とスマート養殖で水産業を革新する企業ゲノム編集による水産物の品種改良とAI・IoTを活用した養殖技術を組み合わせ、種苗開発、養殖システム、水産物販売を展開